Лакса — блюдо перанаканской кухни, распространённое в Малайзии, Сингапуре и Индонезии, и это острый суп с лапшой. Происхождение названия «лакса» неизвестна. По одной из версий — от персидского «lakhshah», означающего тип лапши, используемой для приготовления, согласно другой — от китайского слова «辣 沙», означающего «острый песок» из‑за использования при приготовлении приправы к супу пресноводных креветок. Основными ингредиентами супа, помимо лапши, являются различные морепродукты — рыба, креветки, моллюски, хотя лакса может готовиться и с курицей. Существует большое количество региональных вариантов блюда, рецепты которых могут сильно отличаться. Один из них, «асам лакса», рыбный суп с лапшой с характерной кислинкой, в 2011 году был поставлен на 7‑е место в списке 50 самых вкусных блюд, составленном CNN Go.

Сегодня WOK лапша считается вкусным и доступным блюдом. Ее подают в национальных ресторанчиках Китая, в различных странах, как блюдо китайской или пан-азиатской кухни, а также на улице, предлагая как аналог фаст-фуда. В очень небольшом количестве масла, но на очень большом огне раскаляют огромную сковороду вок и очень быстро обжаривают все ингредиенты, постепенно добавляя каждый из них. При этом повар, не переставая помешивает содержимое чана. Такая техника приготовления называется стир-фрай. Виртуозы даже подкидывают продукты в воздух, а некоторые рецепты требуют «ласки огня». Так называется процесс, когда готовящееся блюдо поджигают и огонь пылает внутри сковороды несколько секунд.

Ну, ладно-ладно. Саму сковороду, именем которой мы называем все блюда в коробочках, придумали на Дальнем Востоке тысячи и тысячи лет назад. Когда дрова еще не изобрели, еду готовили на навозе и сене, это все быстро сгорало, а пища не успевала приготовиться. Вот тогда-то люди и придумали котелок остроконечной формы, чтобы как можно больше его поверхности сразу оказывалось раскаленной. Именно поэтому в сковородах WOK все готовится очень быстро, если заправлять малыми порциями и резать мясо (рыбу) тонкими, продольными кусочками.

В отличие от «западных» сковородок, традиционный вок имеет сферическую форму без плоского днища. По азиатской традиции вок использовался для приготовления пищи на открытых угольных плитах. При этом вок устанавливался в меньшее по диаметру отверстие верхней панели плиты, что обеспечивало ему достаточную устойчивость. Угольные плиты обеспечивали при относительно небольшом расходе топлива нагрев до очень высоких температур. Температура вока является самым важным параметром. (Нормальная температура определяется по наличию белого дыма от масла. Также бамбуковые палочки, опущенные в правильно разогретый вок, начинают «кипеть»).

Vinut - вьетнамский бренд напитков. В своих напитках Vinut использует натуралные соки тропических фруктов. Все напитки Vinut негазированные и изготовлены из продуктов высочайшего качества.